Graine de Persil frisé vert foncé
Ce Pérsil est une variété au feuillage frisé vert foncé très découpé. Culture possible en pots ou jardinières, sur terrasses et balcons.
Descriptif du produit
Variété au feuillage frisé vert foncé très découpé. Culture possible en pots ou jardinières, sur terrasses et balcons.
Source très abondante de vitamines (vitamine C surtout), champion des minéraux et oligo-éléments (potassium, calcium, magnésium, fer…). Consommez-le frais finement découpé ou en bouquets garnis, pour parfumer entrées et plats mijotés.
Une fois utilisé le Persil frisé vert foncé est surtout réputé pour sa repousse rapide.
CONSEILS DE CULTURE
De février à septembre, semer directement en place, à 1 cm de profondeur. Eclaircir si le semis est trop dru.
CONSEILS D'UTILISATION
Le Persil frisé vert foncé est utilisé pour assaisonner de nombreux mets ainsi que pour décorer les plats.
Congélation : lavez et séchez les branches ; séparez les feuilles et placez-les dans des sacs au congélateur. Ou bien, hachez le persil et placez-le dans des bacs à glaçons remplis d’eau ; versez ensuite les cubes congelés dans des sacs au congélateur.
Le Persil frisé vert foncé frais représente une source de bêta-carotène, de folate et de fer, ainsi qu’une excellente source de vitamine C. De plus, il fournit un bon apport en calcium. La réputation que possède le persil de combattre la mauvaise haleine est bel et bien fondée. Tout comme la banane, le kiwi, le bleuet, le basilic et les épinards, le persil frais permettrait de capturer certains composés sulfurés formés dans la bouche et dans l’intestin.
LE CONSEIL DU JARDINIER
Associer la Persil frisé vert foncé avec : les asperges, les tomates.
