Graine de Coriandre Cultivée
La Coriandre Cultivée est une plante condimentaire herbacée de 60 à 80 cm de hauteur, aux feuilles très découpées et parfumées. Elle est également appelée persil chinois ou persil arabe.
Descriptif du produit
La Coriandre Cultivée est une plante condimentaire herbacée de 60 à 80 cm de hauteur, aux feuilles très découpées et parfumées. Elle est également appelée persil chinois ou persil arabe.
CONSEILS DE CULTURE
De mars à avril, directement en place, semer à 1 cm de profondeur, en lignes distantes de 25 cm. Au stade de 3-4 feuilles, éclaircir en laissant un plant tous les 20-25 cm.
CONSEILS D'UTILISATION
Les feuilles et les graines de la Coriandre Cultivée sont utilisées comme condiments dans la réalisation de nombreux plats (salades, sauces, currys...).
Congélation : lavez et séchez les branches ; séparez les feuilles et placez-les dans des sacs au congélateur. Ou bien, hachez la coriandre et placez-la dans des bacs à glaçons remplis d’eau ; versez ensuite les cubes congelés dans des sacs au congélateur.
Les feuilles et les graines de la Coriandre Cultivée renferment des antioxydants, et les feuilles de coriandre sont une excellente source de vitamine K, nécessaire à la coagulation sanguine.
LE CONSEIL DU JARDINIER
Associer la Coriandre Cultivée avec : les carottes, les pommes de terre.
