Graine de Pérsil Géant d'Italie
Amélioration du persil commun. Les feuilles du Pérsil Géant d'Italie sont plus larges et les tiges plus hautes. Très parfumé et très productif. Culture possible en pots ou jardinières, sur terrasses et balcons.
Descriptif du produit
Amélioration du persil commun. Les feuilles du Pérsil Géant d'Italie sont plus larges et les tiges plus hautes. Très parfumé et très productif. Culture possible en pots ou jardinières, sur terrasses et balcons.
Source très abondante de vitamines (vitamine C surtout), champion des minéraux et oligo-éléments (potassium, calcium, magnésium, fer…). Consommez-le frais haché ou en bouquets garnis, pour parfumer entrées et plats mijotés.
CONSEILS DE CULTURE
De février à septembre, semer directement en place, à 1 cm de profondeur. Eclaircir si le semis est trop dru.
CONSEILS D'UTILISATION
Le Pérsil Géant d'Italie est utilisé pour assaisonner de nombreux mets ainsi que pour décorer les plats.
Congélation : lavez et séchez les branches ; séparez les feuilles et placez-les dans des sacs au congélateur. Ou bien, hachez le persil et placez-le dans des bacs à glaçons remplis d’eau ; versez ensuite les cubes congelés dans des sacs au congélateur.
Le persil frais représente une source de bêta-carotène, de folate et de fer, ainsi qu’une excellente source de vitamine C. De plus, il fournit un bon apport en calcium. La réputation que possède le
LE CONSEIL DU JARDINIER
Associer la Pérsil Géant d'Italie avec : les asperges, les tomates.