Graine de Chicorée Scarole Géante Maraîchère

La Chicorée Scarole Géante Maraîchère est une variété à pomme volumineuse et cœur plein. Feuilles très larges, croquantes. Blanchit facilement. Récolte d'automne hiver.

Riche en eau et en fibres, source diversifiée de vitamines (C et B) et de minéraux (potassium principalement).Dégustez-la dans des salades variées et composées pour accompagner vos plats principaux, ou cuite, braisée.

CONSEILS DE CULTURE

 De mai à août, semer en pleine terre et sous abri à bonne exposition, pendant les 4-5 premiers jours pour les cultures de saison.

Au stade de 4-5 feuilles, repiquer les plants en pleine terre en les espaçant de 8 cm. 5 à 6 semaines après le semis, mettre en place définitivement avec un écartement de 30 cm en tous sens.
15 jours avant la récolte, blanchir les chicorées en les liant ou en couvrant le cœur d’une cloche opaque ou d’un pot en terre. Cela permet de diminuer leur amertume naturelle.

Le sol

Affectionne les sols frais et lourds de préférence. Avant plantation, mélangez au sol un engrais organique de fond adapté.

Entretien

Veillez à maintenir le sol toujours frais par des arrosages réguliers, et en cas de sécheresse, paillez éventuellement vos plants.En posant une cloche ou en liant le feuillage 5 à 6 jours avant la récolte, vous obtiendrez une pomme plus blanche.

LE CONSEIL DU JARDINIER

Associer la Chicorée Scarole Géante Maraîchère avec : la carotte, le navet, le concombre et la capucine