Le Cerfeuil Commun est une plante condimentaire au feuillage léger, très découpé, vert blond. Très aromatique. S'utilise pour relever la saveur de nombreux mets. Culture possible en pots ou jardinières, sur terrasses et balcons.
Le Cerfeuil Commun est aussi utilisé pour des vertus médicinales et pour son bel arôme délicat avec sa saveur légèrement anisé.
La Chicorée frisée grosse pommant seule est une variété à feuillage abondant formant un cœur bien plein qui blanchit facilement. Pomme volumineuse. Pour récolte d'été.
Riche en eau et en fibres, source importante et diversifiée de vitamines (C et B) et de sels minéraux (potassium surtout).Dégustez-la en salades variées et composées, pour accompagner vos viandes, une omelette ou une quiche.
La Chicorée Scarole Géante Maraîchère est une variété à pomme volumineuse et cœur plein. Feuilles très larges, croquantes. Blanchit facilement. Récolte d'automne hiver.
Riche en eau et en fibres, source diversifiée de vitamines (C et B) et de minéraux (potassium principalement).Dégustez-la dans des salades variées et composées pour accompagner vos plats principaux, ou cuite, braisée.
Le Chou cabus coeur de boeuf des vertus est une variété rustique et productive à pomme volumineuse et conique, à pied court.
Le Chou de Milan gros des vertus est une variété rustique, au feuillage vert assez foncé, formant une pomme serrée et aplatie sur le sommet. Supporte les premières gelées.
Extrêmement riche en vitamines C et E et en oméga 3, source de carotènes, de fibres et de minéraux en grandes quantités (calcium, magnésium…).Dégustez-le cru en salade, cuit en potée, braisé, farci, en potage et en choucroute.
